Jak založit vlastní kavárnu? Filip Mayer (Deník dobrodruha): Kavárenský business je pro největší odvážlivce

,,Mým snem je založit si vlastní kavárnu!” Přesně tohle slýchám ve svém (internetovém) okolí stále častěji. Na pohled med, v realitě spíš jed? Filip Mayer (známý pod pseudonymem Deník dobrodruha) to vidí jasně: ,,Kavárenský business je extrémně náročný a určený pro ty největší odvážlivce.”

Filip se ale nebál a splnil si svůj sen. Pár metrů od VŠE (na Praze 3), kam chodím do školy, otevřel svou vlastní Kavárnu dobrodruha. Společně jsme si povídali o příjemných i stinných stránkách kavárenského businessu, o životních hodnotách, vnitřní motivaci, cestování i jeho plánech do budoucna.