Lifestyle Recepty

Zdravá špaldová bábovka s kefírem | Recept

Od malička miluju bábovky, zvlášť ty mramorové a vláčné. Žádné dusivky! Bábovky mám tak nějak spojené s domovem a rodinnou pohodou. Ačkoliv si jsem jistá, že na tu babiččinu žádná na světě nemá, takhle jí konkuruje. Má totiž zase úplně jiné výhody! Splňuje všechny zásady pro dnešní moderní hospodyně.

Je zdravá, rychlá, vláčná a chuťově naprosto výtečná! Tahle zdravá bábovka se připravuje ze špaldové mouky, kefíru a strouhaného kokosu. Nebudu to protahovat, zavažte zástěry, jde se na to!

Zdravá špaldová bábovka s kefírem a kokosem

Suroviny:

  • 2hr špaldové mouky
  • 1/2hr kokosu
  • 1hr kefíru
  • 3 vejce
  • 3PL medu
  • 3PL másla
  • 3PL kakaa
  • 1/2 prášku do pečiva
  • špetku soli

Postup:

  1. Vyšleháme žloutky s medem a solí. Přidáme kefír, rozpuštěné máslo, zašleháme.
  2. Pak přisypeme do tekuté směsi mouku s kokosem.
  3. Vyšleháme sníh z bílků a postupně vmícháme do směsi spolu s práškem do pečiva.
  4. Formu na bábovku vymažeme troškou másla a vysypeme strouhaným kokosem. Naplníme zhruba 3/4 těsta. Do zbytku přidáme kakao a naneseme na světlou směs.
  5. Pečeme v troubě na 180C cca 40min.

zdravá špaldová bábovka s kefírem

Rychlovka, že? 🙂 Doufám, že bude chutnat! Budu ráda, když mě označíte na Instagramu (@diankaella) a dáte vědět, jak se povedla!

Další tipy na zdravé (hlavně sladké) dobroty najdete v mé rubrice zdravé recepty.

Vaše

Líbil se vám tento článek? Ujistěte se, že jste četli i tyto!

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *