Lifestyle Recepty

Recept na kakaový koláč s tvarohovovou náplní tak, jak ho dělá naše babička

Jednou z činností, kterou kompenzuji svůj online život, je pečení. Na rozdíl od konverzí, lajků, tržeb, dosahu příspěvků a dalších metrik, které sleduji a reportuji klientům, je výsledek takový hmatatelný.

Tento třívrstvý koláč s kakaovým těstem, tvarohovo-pudinkovou náplní a tenkou vrstvou světlého těsta na vrchu, dělá naše babička. Přezdívá mu ,,chlubivý koláč“ a opravdu si to pojmenování zaslouží.

Rozhodla jsem se, že se s ním pochlubím i vám a sdílím s vámi recept naší babičky. ​Ocení ho zejména milovníci vláčných koláčků.  Přestože jsem zastánce zdravého pečení, tentokrát se nejedná o žádnou healthy vegan raw lowcarb buchtu, ale zkrátka domácí poctivý koláč z mouky, kakaa, vajec, másla, tvarohu a pudingu.

kakaový koláč s tvarohovým krémem - recept

Recept na kakaový koláč s tvarohovo-pudinkovým krémem

Koláč se skládá celkem ze tří vrstev. Vespod je kakaové těsto, na něj se nalije tvarohová náplň a navrch nanese tenké světlé těsto. Vše se peče dohromady. Doporučuji si připravit jako první tvarohovou náplň a poté obě těsta. Ačkoliv se zdá, že příprava třívrstvého koláče je dlouhý proces, ve skutečnosti máte do půlhodinky hotovo.

Suroviny a postup:​

🍫 Kakaové těsto:

  • 30dkg polohrubé mouky
  • 80g moučkového cukru
  • 10dkg másla
  • 1/2 balení prášku do pečiva
  • 8 lžic studeného mléka
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 vejce​

Utřeme vejce, máslo, cukr. Přidáme kakao, mouku s práškem do pečiva, mléko.​ Město je poměrně ,,tuhé“ konzistence, respektive připomíná spíše linecké než to bábovkové.

🥛Tvarohová náplň:

  • 1/2kg tvarohu
  • 1 žloutek
  • 1 vanilkový cukr
  • 1/2l uvařeného vanilkového pudingu.​

Ještě teplý puding se smíchá s tvarohem a naleje na kakaové těsto. ​

🥯 Světlé těsto:

Ušlehejte 2 vajíčka+1 bílek, přidejte 2 lžíce vařící vody, 70g moučkového cukru, přilejte 1/2 sklenice oleje, 1/2 balíčku prášku do pečiva a 150g polohrubé mouky. Natřete na tvarohovou náplň.​

Vše pečeme dohromady na 180C zhruba 30 min (záleží na troubě, zkuste špejlí).

 

Zobrazit příspěvek na Instagramu

 

Příspěvek sdílený Diana Zadáková • Diana Ella (@diankaella),

Zbyla vám trocha tvarohu? Rozhodně doporučuji tento linecký koláč s tvarohovo-ricottovým krémem a pečenými jablíčky.

Příště můžete zkusit zase něco zdravějšího. Doporučuji mrknout na můj ozkoušený recept na špaldovou bábovku s kefírem. 🙂 Úspěch zajištěný!

Budu také moc ráda, pokud se podělíte o vaše výtvory! Označte mě na vašich fotkách na Instagramu nebo ve stories. Najdete mě pod jménem @Diankaella. Anebo mi je klíďo pošlete do DM. Všechny do jednoho nasdílím!

Ať koláč chutná a budu se těšit na vaše výtvory!

Mějte se krásně!

Vaše

Diana Zadáková

Líbil se vám tento článek? A co byste řekli na další dívku inspirace?

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *